青ぞいって聞いたことありますか?🐟

スーパーにも売ってたりはしますがあまり馴染みは無いかもしれません・・・

北海道では珍しくありませんが、ほとんどが北海道東部、オホーツク海沿岸で水揚げされます。ということで当店の青ぞいも今日は根室産です。

お刺身や鍋物などにも利用されていて価格もリーズナブルですよ♪

クロメヌケとも呼ばれていて、魚体は青味を帯びた褐色と黄色が入り混じり見た目はあまり良くないです💦ですが甘味が強くクセもなく、とても食べやすいおいしいお魚ですよ!

まるかつ水産にも今日久しぶりに入りました⭐︎珍しいお魚がたくさん食べられますのでぜひご来店ください(*´꒳`*)

お待ちしております❤️