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冬葉

北海道・東北の冬の風物詩、トバ。
漢字で書くと「冬葉」。細く切って干している様子が、葉に似ていることが由来のようです😲

昔ながらの硬いトバをちびちび齧って食べるのが好きな担当。
ですが、今は食べやすいように小さくカットしているものや柔らかく加工しているものもあるようです。

鮭の栄養価がそのまま残っていて、低カロリーなトバ。
おやつに、お酒のおつまみに、オススメです!
(ちょっと炙ってジューシーにするのも良いですよ👍)

※ご来店の際は必ずマスクの着用・アルコール消毒をお願い致します。
スタッフも、マスクの着用・換気・消毒をしっかり行い、皆様をお迎え致します。

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